2021年9月23日 21世紀 美容院経営の在り方2021/09/23
お客さんは今の日本の美容院のスタイルをご存知だろうか、、、
今、いわゆる大型の美容院の美容師はほとんどはフリーランス契約
スタイリストのみを集めて売り上げの数%渡しという形
最初から最後まで自分でやり決められた等分をもらう!という形
又は鏡やシャンプー台を借り(面貸し)て等分を払う
どちらのやり方もお客さんには全く分からないし又関係のない事かもしれない
当然集客をたくさん必要とするのでカットは2000円程度
カットカラーして4900円くらいで薄利多売方式
動物や植物そして人間も、あらゆる生き物が存続するために
形を変えていく
今、美容院も大きく変化している
まず人口減少、今の人口を美容院の数で割ると1サロンの客数は210人程度の計算になる
次に一国一城の主になりたいと考える若者の減少、借金して苦労したいと思っていない人が多くなった
世の中は外資系企業のように年功序列や永久就職などもない、天下の電通も個人事業主形推奨になってる。
美容業界はこの時代に逆行している
日本の美容院は97%が小さなサロン
oggi大平は大手STUDIOVから独立して13坪の小さなサロンで10年経て
その後、郊外たまプラーザ(40坪)に出店、又10年後に溝の口(45坪)に出店した
理由はただ一つ
「技術の伝承」
97%の小さい美容院や大手フリーランスサロンがアシスタントを育てない、育てることができないとすれば
誰が美容師を育てるのか、、、
シャンプーから始まりカラー・パーマ・ストレート
そして1番難しいカットを誰かが教えなければ日本の美容技術は衰退する
日本は、世界でも稀に見る毛質が難しい国
だからこそ日本の美容師のカット技術は世界のTOPクラスになった
戦後はロンドンのサッスーンカットを学ぶ時代もあったが
今や日本は世界TOPにまで登り詰めたといっても過言ではない
その技術は誰が育て伝承していくのか。
日本の技術界が今1番抱えている問題は
全ての業界で技術の伝承が出来なくなっていく事
その人にしかできない事が伝わらずになくなっていく、、、、
代表の大平のカットは完全100%
ハサミの開閉を90度(一般的には30度から45度)にして直角にギロチンのように下ろすカットは次回来店まできっちりまとまる
骨格に対して完全に90度45度、鋤ハサミに頼らない
ロングレイヤーは前髪が短くバックがロング、これを繋げて1mmのずれもなくカットする(この技術ができる人は少ない)
メンズカット技術は、大平が一人前になった時に床屋に客として通いつめ習得したという
そして日本髪と着付け、これこそ今出来る美容師が高齢化し既に不足し始めている
この「伝承」問題は全ての業界で大きな問題になっている
oggiがこだわって存続していることはとても大事な事
毎年、新入社員を採用し1から育てる
中途の場合は1か所で10年継続または店長経験者のみ採用(カットチェックで落ちた場合はアシスタントから)
この大平のこだわりのカットや日本髪など
伝承しているのが今のスタッフだ
働きやすい環境(時間・給与・居心地など)を今日より明日イノベーションしていく事を目指している
美容師はお客さんと長時間関わる仕事
技術のみならず、人間の裏の裏まで見透かされていく
だからこそ
人間が目指す生き方、価値・意義などを示していく
教育で最も大事にしていることは「愛情」
コロナ禍、誰もが苦しむ中で
私たちは家族のようにやってきた
でもそれは「みんな同じ」ではなく「12色の色鉛筆」
みんなが違っていい!という事
このスタッフが一流になるまで育てていく。
そして自分を育ててくれた美容業界に恩返しをしていく覚悟がある
2021年9月 ワクチン接種2回目完了2021/09/18
21年8月はコロナ禍過去最悪の感染状況でしたね
oggiでは、7月からワクチン接種をスタートし
希望する全てのスタッフが9月中旬で2回目接種完了しました
美容院ですから職域接種はありませんが
接種券が届くと同時に大規模接種会場又は近所の内科にNETや電話で申し込みました
仕事中にみんなで手分けしてグーグルマップ「ワクチン接種」で打つと周辺で可能な接種会場が出ます
又、区と「ライン友達」になると「今から40分後に打てます」などの情報が入るのでそれも可能でした
2回接種してみて
ファイザー 1回目 ほとんどの人が熱が出たが翌日は7度代
2回目 翌日熱に加え軽く倦怠感
全く熱も出ず倦怠感もない人3名
モデルナ 1回目 当日と翌日に熱 3日後は平熱に
2回目 当日と翌日、3日後も熱とひどい倦怠感 3日間は寝ている感じで当然仕事は不可
全くなにも症状ない人は0
やはりモデルナは強いと言う事でしょうか
しかしファイザーは3回目のブースター接種もあるのでどちらがいいのかはわかりません
oggiの方針として
ワクチン接種は自分を守るだけでなくサービス業として関わる全ての方に迷惑がかからないようにするために接種を推奨しました
なので熱や倦怠感などが続くスタッフは元に戻るまで仕事は公休として休ませました
アメリカやフランスでは接種強要による罰金や失業もある中で
日本はあくまでもお願いベース
oggiも日本政府と同じで強要はしませんがほとんどのスタッフが受けました
コロナ禍、1年9か月
宇宙に旅行にいく時代になった今もウイルスには勝てない
人間は細菌には強いがウイルスには弱いと言われています
ウイルスや災害に人は無力
微力ではあるが出来ることもある
今はワクチン接種が自分に、そして企業にできることなのだと思います
苦しんでいる飲食業や観光業が一日も早く復活できるように。
感染対策は、昨日より今日!一層確実にやれる環境を整えて参ります
oggiのワクチン接種状況報告でした
2021年8月26日 緊急事態宣言範囲拡大の中、oggiでは2021/08/26
世界に広がったコロナ感染症
1年8か月経過する今も
ワクチン接種進む中でも収まる気配なく
むしろ日本は過去最多数になっています
緊急事態宣言、措置は全国都道府県の7割にも達している
このような状況下「情報」は最も重要だが
この報道で不安を感じる事の一つに、野党化しているように感じる事
視聴率優先なのか批判のみになっている事
報道に求めることは、偏らず両側面からの意見を掲載して頂きたい
「一方ではこんな意見も、、」を常に同タイムで流してほしいと願う
欧米のようにロックダウンしないのは
会社経営者でなくともわかる事
日本は世界でも稀に見る中小・零細企業の多さ
従業員300人以上の大企業は3%のみ
ロックダウンに耐えられる体力が97%の企業にどれだけあるのか、、、
感染拡大を抑え、ワクチン輸入接種、国産ワクチン開発、常にお願いベースの医師会との調整など
政府の判断、実行がどれほど困難かと想像します
oggiもコロナ禍、難しい舵取りを迫られています
存続してこそ会社
1月の緊急事態宣言下では時短営業もしたが
新入社員3人が増えた今、同じことはできない
今出来る事、やらなければならないことを精査して
先ずはスタッフのワクチン接種を進めて来月中旬には希望者全員2回目を終える予定でいます
接種にあたり仕事量を調整して対応可能な環境を整えて参ります
oggiは労働時間や給料、福利厚生にこだわっている会社
コロナ禍
スタッフの健康を守り従来通りの環境を維持継続可能にするために
ギリギリの舵取りをしたいと思います
お客様に於かれましては、来店後 自動計測機→石鹸手洗い→除菌 *マスク(不織布)完全着用(ドリンクお飲みの場合は外でお願い致します)
尚、スタッフは計測7度以下の制限下、マスク完全着用(すべてのスタッフが不織布)、施術毎に手洗い
夜の飲食を含む食事原則として禁止、昼は2名までブランチタイムとするなどの規定の下に行動制限しお客様に向き合っております
世界中でワクチン接種は進みつつありますが完全終息までかなりの時間を要すると思われます
記載事項を遵守し精進して参りますので何卒ご理解の程、宜しくお願い致します
21' oggi の夏休み2021/06/16
oggiの夏休みが決定致しましたので報告します
6月14日~22日 今井千穂
7月05日~13日 佐々木拓海
7月12日~20日 大平一夫
7月19日~27日 滝口友也
8月02日~10日 吉田奈央
8月23日~31日 大平翔也
8月30日~07日 瀬川那弥
9月20日~28日 大崎祐貴
9月27日~05日 大岸優香
10月4日~12日 岩村奈美
10月11日~19日 有泉千華
*スタイリスト及びカラーリストのみ掲載
コロナ禍の2年目の夏、昨年同様通常通り夏休みを頂くことにしました
こんなときこそ心開放されて
イキイキと生きて欲しいと思います
お客様にはスケジュウルの面で大変ご迷惑おかけしますが何卒よろしくお願い致します
21’6 WELLA最高級ブランド「SYSTEM porfessional」導入しました2021/06/13
こだわりの強い美容師が好きなカラー剤は、「コレストン」
大人女子が好きなカラー剤は「イルミナカラー」
どちらもWELLA
そのWELLAが史上最大の革新、マキシマイズドケアとして生まれたのが「SYSTEM PORFESSIONAL」
驚くのはその種類の多さ
最近のメーカーは、一括導入を簡単にできるように種類を少なくする傾向に来ている中
時代に逆行する強さがある
そうです! 多様化された今の時代こそ
一人ひとりに合わせたトリートメントをパーフェクトにすべきです
BALANCE(敏感な頭皮用)
COLOR SAVE(カラーヘアー)
REPAIR(ダメージ用)
LUXE(手触りが気になる髪用)
SOLAR(紫外線ケア)
HYDRATE(乾燥毛用)
VOLUMIZE(細毛用)
SMOOTHEN(ごわついて扱いにくい髪用)
EXTRA(ハイパフォーマンス/サロン専用)
MAN(メンズ用)
この種類の多さは20年前にケラスターゼ導入以来ですね
今、お試しサッシェお配りしています
是非、あなただけのトリートメントを見つけてください
oggiは今年はアリミノのコアミー(oggiたまプラーザ)に続き、SYSTEM(oggi溝の口)導入しました
長く続くコロナ禍、、、どう生き抜くか問われているように思います
旅行や趣味などの楽しみが奪われ、、、誰もがステイホームをどう過ごすか模索しています
ヘアスタイルだけでも
望むスタイルになれるように導いていくのが私たち美容師の仕事かと思います
昨日より
今日
もっと素晴らしいスタイル提案が出来ますように精進して参ります